Fő tartalom átugrása

Kacsamell polentával, narancsos sárgarépával és sáfránnyal

Kacsamell polentával, narancsos sárgarépával és sáfránnyal

Kacsamell polentával, narancsos sárgarépával és sáfránnyal

Az érlelt kacsamell sütés előtt édesköménymaggal, levendulával és koriandermaggal ízesített fűszeres mézes bevonatot kap, amely sütés közben finoman karamellizálódik, és aromás kérget képez a kacsamell felszínén.
A kacsamell mellé klasszikus sárgarépakrém és sáfrányos vajban glazírozott bébisárgarépa érkezik. A sárgarépa természetes édességét citrusos elemek – ropogós kumkvatchips, cukorszirupban eltett kumkvat és friss mandarin – teszik frissebbé és komplexebbé.
A köretet érlelt sajttal ízesített polenta egészíti ki, amelyet olajban ropogósra sütünk, így krémes belső és roppanós külső textúrát kap. A kompozíciót gazdag kacsajus teszi teljessé, amely összeköti a kacsamell fűszeres, a sárgarépa édeskés és a citrusok friss karakterét.
Ez a modern kacsamell főétel az érlelt kacsahúst, a sáfrányos sárgarépát, a citrusos ízeket és a ropogós polentát ötvözi kortárs fine dining megközelítésben.

Allergének:tej (7), zeller (9) , kén-dioxid (12)

További Főételek

Válaszd ki a kedvenc ajándékkártyádat a kínálatunkból!

Fedezd fel a VIRTU varázsát ajándékutalványainkkal, és lepd meg barátaidat, családtagjaidat egy felejthetetlen élménnyel! Válassz a különféle utalványaink közül, és engedd, hogy elkalauzoljunk az exkluzív ételeink és italaink világába.
Legyen szó születésnapról, évfordulóról vagy csak egy spontán meglepetésről, a VIRTU mindig tökéletes választás.
VIRTU – Örökségünk Páros Kóstolómenü ajándékutalvány
111 900 Ft

Fedezzék fel Magyarország gasztronómiai örökségét egy exkluzív, 4 fogásos páros kóstolómenüvel és hozzá illő borpárosítással a VIRTU Étterem elegáns panorámájában, 120 méterrel a Duna felett.

Részletek
Luxus vacsoraest champagne-nal
119 900 Ft

Ajándékozzon egy egyedülálló gasztronómiai élményt amely 3 fogásos menüsort valamint egy üveg champagne-t (Bollinger Champagne) biztosít 2 fő részére a 120 méterrel a Duna felett elhelyezkedő VIRTU Étteremben.

Részletek
Kulináris pezsgővacsora
99 900 Ft

Ajándékozzon egy egyedülálló gasztronómiai élményt amely 3 fogásos menüsort valamint egy üveg pezsgőt (Sauska, Blanc de Noir) biztosít 2 fő részére a 120 méterrel a Duna felett elhelyezkedő VIRTU Étteremben.

Részletek
200 000 Ft értékű ajándékutalvány
200 000 Ft

A 200 000 Ft értékű Virtu utalvány egy igazi exkluzív gasztronómiai kalandra invitál, lehetőséget nyújtva ezzel, hogy felfedezze válogatott ételeink és italaink világát egy különleges élmény keretein belül. Élvezze az ízek gazdag palettáját gyönyörű kilátás és kifinomult elegancia mellett.

Részletek
100 000 Ft értékű ajándékutalvány
100 000 Ft

A 100 000 Ft értékű Virtu utalvány egy igazi exkluzív gasztronómiai kalandra invitál, lehetőséget nyújtva ezzel, hogy felfedezze válogatott ételeink és italaink világát egy különleges élmény keretein belül. Élvezze az ízek gazdag palettáját gyönyörű kilátás és kifinomult elegancia mellett.

Részletek
50 000 Ft értékű ajándékutalvány
50 000 Ft

A 50 000 Ft értékű Virtu ajándékutalvány egy tökéletes és kifinomult választás, legyen szó bármilyen különleges alkalomról vagy csupán egy figyelmes gesztusról. Az utalvány felhasználható az étlapon szereplő fogások bármelyikére, valamint bárkínálatunk széles választékának hála, egy különleges koktélélményre is.

Részletek
30 000 Ft értékű ajándékutalvány
30 000 Ft

A 30 000 Ft értékű Virtu ajándékutalvány egy tökéletes és kifinomult választás, legyen szó bármilyen különleges alkalomról vagy csupán egy figyelmes gesztusról. Az utalvány felhasználható az étlapon szereplő fogások bármelyikére, valamint bárkínálatunk széles választékának hála, egy különleges koktélélményre is.

Részletek
15 000 Ft értékű ajándékutalvány
15 000 Ft

A 15 000 Ft értékű Virtu ajándékutalvány egy tökéletes és kifinomult választás, legyen szó bármilyen különleges alkalomról vagy csupán egy figyelmes gesztusról. Az utalvány felhasználható az étlapon szereplő fogások bármelyikére, valamint bárkínálatunk széles választékának hála, egy különleges koktélélményre is.

Részletek
Exkluzív koktélest
33 500 Ft

Az exkluzív koktélest esszenciáját bárkínálatunk egyedülálló Signature kollekciója adja, ugyanis a felhasználóik saját ízlésük szerint választhatnak ki 6 koktélt.

Részletek
Exkluzív páros vacsoraest
79 500 Ft

Romantikus vacsora kupon, amely a szerelem ünneplésére hivatott, egyedülálló gasztronómiai élményt és felejthetetlen estét kínálva ezzel kedvesünknek. Háromfogásos vacsora borpárosítással, kiegészítve a kivilágított város panorámájával.

Részletek