Fő tartalom átugrása

Vörösboros szarvasragu sült rókagombával és érlelt sajtos burgonyakrokettel

Vörösboros szarvasragu sült rókagombával és érlelt sajtos burgonyakrokettel

Vörösboros szarvasragu sült rókagombával és érlelt sajtos burgonyakrokettel

A vörösboros szarvasragu alapját prémium szarvasgerinc adja, amelyet erősen felhevített serpenyőben sütünk körbe, hogy a hús belseje rózsaszín és szaftos maradjon. A szarvashúst ezután a vad csontjaiból és gazdag vörösborral készített, koncentrált vörösboros vadraguban röviden összeforraljuk, így a mártás intenzív ízei átjárják a húst anélkül, hogy elveszítené omlós, szaftos textúráját.
A szarvasragu mellé vajon sült rókagomba, savanyított gyöngyhagyma és egészben lassan sült sárgarépa kerül. A gomba földes karaktere, a gyöngyhagyma savassága és a sárgarépa természetes édessége egyensúlyozza a vadhús és a vörösboros mártás mély, karakteres ízeit.
A fogás két felvonásban érkezik: külön köretként házi készítésű, érlelt sajtos burgonyakrokettet kínálunk. A ropogós burgonyakrokett parmezános sajtkrémre kerül, tálaláskor pedig frissen reszelt parmezánnal fejezzük be.
Ez a modern szarvashúsból készült főétel a klasszikus vörösboros vadragu gazdag, melengető ízvilágát ötvözi a rókagombával és a ropogós, érlelt sajtos burgonyakrokettel, kortárs fine dining megközelítésben.

Allergének:glutén (1), tojás (3), tej (7), zeller (9) , kén-dioxid (12)

További Főételek

Válaszd ki a kedvenc ajándékkártyádat a kínálatunkból!

Fedezd fel a VIRTU varázsát ajándékutalványainkkal, és lepd meg barátaidat, családtagjaidat egy felejthetetlen élménnyel! Válassz a különféle utalványaink közül, és engedd, hogy elkalauzoljunk az exkluzív ételeink és italaink világába.
Legyen szó születésnapról, évfordulóról vagy csak egy spontán meglepetésről, a VIRTU mindig tökéletes választás.
VIRTU – Örökségünk Páros Kóstolómenü ajándékutalvány
111 900 Ft

Fedezzék fel Magyarország gasztronómiai örökségét egy exkluzív, 4 fogásos páros kóstolómenüvel és hozzá illő borpárosítással a VIRTU Étterem elegáns panorámájában, 120 méterrel a Duna felett.

Részletek
Luxus vacsoraest champagne-nal
119 900 Ft

Ajándékozzon egy egyedülálló gasztronómiai élményt amely 3 fogásos menüsort valamint egy üveg champagne-t (Bollinger Champagne) biztosít 2 fő részére a 120 méterrel a Duna felett elhelyezkedő VIRTU Étteremben.

Részletek
Kulináris pezsgővacsora
99 900 Ft

Ajándékozzon egy egyedülálló gasztronómiai élményt amely 3 fogásos menüsort valamint egy üveg pezsgőt (Sauska, Blanc de Noir) biztosít 2 fő részére a 120 méterrel a Duna felett elhelyezkedő VIRTU Étteremben.

Részletek
200 000 Ft értékű ajándékutalvány
200 000 Ft

A 200 000 Ft értékű Virtu utalvány egy igazi exkluzív gasztronómiai kalandra invitál, lehetőséget nyújtva ezzel, hogy felfedezze válogatott ételeink és italaink világát egy különleges élmény keretein belül. Élvezze az ízek gazdag palettáját gyönyörű kilátás és kifinomult elegancia mellett.

Részletek
100 000 Ft értékű ajándékutalvány
100 000 Ft

A 100 000 Ft értékű Virtu utalvány egy igazi exkluzív gasztronómiai kalandra invitál, lehetőséget nyújtva ezzel, hogy felfedezze válogatott ételeink és italaink világát egy különleges élmény keretein belül. Élvezze az ízek gazdag palettáját gyönyörű kilátás és kifinomult elegancia mellett.

Részletek
50 000 Ft értékű ajándékutalvány
50 000 Ft

A 50 000 Ft értékű Virtu ajándékutalvány egy tökéletes és kifinomult választás, legyen szó bármilyen különleges alkalomról vagy csupán egy figyelmes gesztusról. Az utalvány felhasználható az étlapon szereplő fogások bármelyikére, valamint bárkínálatunk széles választékának hála, egy különleges koktélélményre is.

Részletek
30 000 Ft értékű ajándékutalvány
30 000 Ft

A 30 000 Ft értékű Virtu ajándékutalvány egy tökéletes és kifinomult választás, legyen szó bármilyen különleges alkalomról vagy csupán egy figyelmes gesztusról. Az utalvány felhasználható az étlapon szereplő fogások bármelyikére, valamint bárkínálatunk széles választékának hála, egy különleges koktélélményre is.

Részletek
15 000 Ft értékű ajándékutalvány
15 000 Ft

A 15 000 Ft értékű Virtu ajándékutalvány egy tökéletes és kifinomult választás, legyen szó bármilyen különleges alkalomról vagy csupán egy figyelmes gesztusról. Az utalvány felhasználható az étlapon szereplő fogások bármelyikére, valamint bárkínálatunk széles választékának hála, egy különleges koktélélményre is.

Részletek
Exkluzív koktélest
33 500 Ft

Az exkluzív koktélest esszenciáját bárkínálatunk egyedülálló Signature kollekciója adja, ugyanis a felhasználóik saját ízlésük szerint választhatnak ki 6 koktélt.

Részletek
Exkluzív páros vacsoraest
79 500 Ft

Romantikus vacsora kupon, amely a szerelem ünneplésére hivatott, egyedülálló gasztronómiai élményt és felejthetetlen estét kínálva ezzel kedvesünknek. Háromfogásos vacsora borpárosítással, kiegészítve a kivilágított város panorámájával.

Részletek