fbpx
Skip to main content

Milk chocolate ganache with salted peanuts and mandarin sorbet

Milk chocolate ganache with salted peanuts and mandarin sorbet

Milk chocolate ganache with salted peanuts and mandarin sorbet

A multi-layered chocolate dessert with warm spices and citrus notes – refined, balanced, and playful.

This elegant dessert starts with a lightly crisp peanut sponge cake, offering a nutty base with a delicate crunch. It’s generously filled with a silky milk chocolate ganache, rich and smooth, deepened by roasted salted peanut pieces. These add not only texture but also a savory counterpoint to the sweet, velvety chocolate – resulting in a multidimensional flavor profile.

To complement the richness, a mandarin sorbet infused with chai spices brings bright acidity and warming aromatics. The chai blend – cinnamon, ginger, and cardamom – adds subtle heat and complexity, contrasting beautifully with the chilled citrus. These same spice notes reappear in a creamy roasted pumpkin purée, which introduces softness and depth, tying the elements together.

The dish is finished with a crunchy chocolate garnish and an intense peanut cream, crowned with golden pearls for visual elegance and a hint of luxury.

This dessert is perfect for those seeking a sophisticated chocolate experience with a twist – where classic elements like chocolate and nuts are elevated through seasonal citrus, aromatic spice, and refined technique.

Allergens:gluten (1), eggs (3), peanuts (5), milk (7), nuts (8)
5500

more Sweets

Válaszd ki a kedvenc ajándékkártyádat a kínálatunkból!

Fedezd fel a ZAZIE varázsát ajándékutalványainkkal, és lepd meg barátaidat, családtagjaidat egy felejthetetlen élménnyel! Válassz a különféle utalványaink közül, és engedd, hogy elkalauzoljunk az exkluzív ételeink és italaink világába.
Legyen szó születésnapról, évfordulóról vagy csak egy spontán meglepetésről, a ZAZIE Bistro & Bar mindig tökéletes választás. Tedd különlegessé az alkalmat, és ajándékozd a Zazie fiatalos, pimasz hangulatát!