Tradicionális erdélyi padlizsánkrém („vinetta”) kovászos kenyérrel
Tradicionális erdélyi padlizsánkrém („vinetta”) kovászos kenyérrel

Tradicionális erdélyi padlizsánkrém („vinetta”) kovászos kenyérrel
Ez a tradicionális erdélyi padlizsánkrém, amely a klasszikus kence helyett egy összetett, vizuálisan is vonzó előételként tálalunk, amely nem csupán ízeiben, hanem textúráiban is meglepetést tartogat.
Az étel alapja fehér héjú padlizsán, amelyet vékonyra szeletelve pirítunk meg, így kívül enyhén füstös és karamellizált, belül pedig lágy és szaftos állagú. A grillezett szeletekre házi készítésű padlizsánkrém kerül, amelyet fokhagymával, olívaolajjal ízesítünk.
A padlizsános alapot friss hónapos retek, uborka és paradicsom egészíti ki, hogy a ropogós, friss zöldségélmény is megjelenjen. A fogás nem egy klasszikus kenyérrel kínált krém, hanem komplexen komponált, modern zöldséges előétel, amely különösen kedvelt lehet a vegán vagy gluténmentes étkezést követők körében is.
Válaszd ki a kedvenc ajándékkártyádat a kínálatunkból!
Legyen szó születésnapról, évfordulóról vagy csak egy spontán meglepetésről, a ZAZIE Bistro & Bar mindig tökéletes választás. Tedd különlegessé az alkalmat, és ajándékozd a Zazie fiatalos, pimasz hangulatát!