Fő tartalom átugrása

Marhatatár, füstölt tojássárgájával

Marhatatár, füstölt tojássárgájával

Marhatatár, füstölt tojássárgájával

Ez a fogás a VIRTU konyhájának egyik visszatérő kedvence – most újragondolt tálalásban, kifinomult ízekkel és egyedi textúrával érkezik.

tatár alapját prémium minőségű marhahús adja, amelyet finomra aprítunk, és különleges zsűkockákkal gazdagítunk. Ez a technika nemcsak a textúrát mélyíti el, hanem koncentrált, húsos ízélményt is ad, amely az egész fogást karakteressé teszi.

A hús egy könnyű, franciás jellegű majonézzel kerül összeforgatásra. Ebben az alapban kapribogyó, csemegeuborka, szardella, dijoni mustár és snidling adja a savasságot, sós ízeket és az aromás jegyeket. A tetejére füstölt tojás és egy különleges snidlinges-fokhagymás majonéz kerül, amely friss, zöldes karakterével emeli ki az összhatás komplexitását.

A fogás nemcsak a tatár bifsztek szerelmeseinek készült, hanem azoknak is, akik különleges, prémium hústartalmú előételre vágynak fine dining tálalásban – kiváló választás üzleti ebédre vagy elegáns vacsorakezdésre.

Allergének:glutén (1), tojás (3), hal (4), földimogyoró (5), szójabab (6), zeller (9) , mustár (10), kén-dioxid (12)

További Előételek

Válaszd ki a kedvenc ajándékkártyádat a kínálatunkból!

Fedezd fel a VIRTU varázsát ajándékutalványainkkal, és lepd meg barátaidat, családtagjaidat egy felejthetetlen élménnyel! Válassz a különféle utalványaink közül, és engedd, hogy elkalauzoljunk az exkluzív ételeink és italaink világába.
Legyen szó születésnapról, évfordulóról vagy csak egy spontán meglepetésről, a VIRTU mindig tökéletes választás.