Wagyu rib-eye sült zöldségekkel és pecsenyelével
Wagyu rib-eye sült zöldségekkel és pecsenyelével

Wagyu rib-eye sült zöldségekkel és pecsenyelével
Ez a különleges Wagyu steak fogás a Toriyama wagyu marha rib-eye részéből készül – egy olyan húsdarabból, amely erősebben márványozott, zsírosabb szerkezetű, így sokkal intenzívebb, mélyebb húsélményt nyújt, mint a bélszín. A Wagyu rib-eye tökéletes választás azoknak, akik a hagyományos steaknél erőteljesebb, „állatiasabb” karaktert keresnek – szaftos, olvadós, és minden falatban ott van a hús valódi íze.
A sütési fokozat itt is medium rare, így a hús belseje puha és szaftos marad, míg a külső részén egy enyhén karamellizált, barnavajas kéreg alakul ki. A hús mellé naturális pecsenyelé (jus) kerül, amely a saját szaftjából készül, enyhén sós, mély ízvilágú mártásként még jobban kiemeli a hús gazdagságát, anélkül hogy elnyomná azt.
A fogás mellé tartalmas házi grillezett zöldségválogatás kerül, amely friss bébi brokkolit, bébi kukoricát, bébi répát és sült burgonyát tartalmaz. Ez a köret könnyed, mégis kielégítő alternatívája a hagyományos burgonyapürének – tökéletesen ellensúlyozza a zsírosabb steak textúráját, miközben friss, roppanós textúrát is ad a tányérnak.
A Wagyu rib-eye steak grillezett zöldségekkel és pecsenyelével azoknak készült, akik a klasszikus steakfogyasztáson túl valami igazán különlegeset keresnek – luxus húsétel, amely nemcsak prémium alapanyagaival, hanem az elkészítés precizitásával és kiegyensúlyozott ízvilágával is lenyűgöz.
további VIRTU EXKLUZÍV & SZEZONÁLIS PRÉMIUM AJÁNLAT
Válaszd ki a kedvenc ajándékkártyádat a kínálatunkból!
Legyen szó születésnapról, évfordulóról vagy csak egy spontán meglepetésről, a ZAZIE Bistro & Bar mindig tökéletes választás. Tedd különlegessé az alkalmat, és ajándékozd a Zazie fiatalos, pimasz hangulatát!