Palacsinta könnyed túrókrémmel és málna sorbettel
Palacsinta könnyed túrókrémmel és málna sorbettel

Palacsinta könnyed túrókrémmel és málna sorbettel
Ez a desszert egy modern interpretációja a hazai klasszikusoknak. A fogás alapját egy vastagabb, házi készítésű palacsinta adja, amelyet barnított vajon karamellizálunk, így kívül enyhén ropogós, belül mégis szaftos állagot kap.
A tányér alján rögös túró kap helyet, amelyet sóval és friss lime-mal ízesítünk, hogy enyhén savas, sós ellenpontot adjon az édesebb elemeknek. A túróágyba egy selymes, gyümölcsösen fanyar málnasorbet kerül, amely az étel központi frissítő eleme – nemcsak hűsít, de kiválóan kiemeli a többi komponens karakterét.
A pirított palacsintát tálalás előtt málnalikőrrel készült szirupban forgatjuk meg, majd a túrós-málnás kompozícióra helyezzük, és végül finom porcukorral hintjük meg. Az eredmény egy meglepően könnyed, mégis rétegzett ízvilágú desszert, amely tökéletesen zár egy fine dining vacsorát.
Válaszd ki a kedvenc ajándékkártyádat a kínálatunkból!
Legyen szó születésnapról, évfordulóról vagy csak egy spontán meglepetésről, a ZAZIE Bistro & Bar mindig tökéletes választás. Tedd különlegessé az alkalmat, és ajándékozd a Zazie fiatalos, pimasz hangulatát!