Fő tartalom átugrása

Zöldborsó-consommé petrezselyemmel és cukorborsóval

Zöldborsó-consommé petrezselyemmel és cukorborsóval

Zöldborsó-consommé petrezselyemmel és cukorborsóval

A zöldségek frissességét bemutató zöldborsó consommé egy elegáns, könnyed fine dining leves, amely a szezonális alapanyagok természetes ízét emeli ki. Az alapját egy hosszan főzött zöldségalaplé adja, amelyet nagy mennyiségű friss zöldborsóval infuzionálnak, így a leves koncentrált, mégis tiszta ízvilágot kap.

A consommé-be frissen vágott petrezselyem és cukorborsó kerül, amelyek élénk zöld színt és üde aromákat adnak az ételnek. A leves betétje egy különleges kukoricagaluska, amely a klasszikus magyar daragaluska modern változata.

A galuska kukoricalisztből és őrölt kukoricadarából készül, így a fogás gluténmentes levesként is élvezhető. Ez az elegáns, mégis könnyed fogás a modern gasztronómia letisztult megközelítésével mutatja be a tavaszi zöldségek karakterét.

Allergének:zeller (9)

További Leves

Válaszd ki a kedvenc ajándékkártyádat a kínálatunkból!

Fedezd fel a VIRTU varázsát ajándékutalványainkkal, és lepd meg barátaidat, családtagjaidat egy felejthetetlen élménnyel! Válassz a különféle utalványaink közül, és engedd, hogy elkalauzoljunk az exkluzív ételeink és italaink világába.
Legyen szó születésnapról, évfordulóról vagy csak egy spontán meglepetésről, a VIRTU mindig tökéletes választás.