fbpx
Fő tartalom átugrása

Palacsinta könnyed túrókrémmel és málna sorbettel

Palacsinta könnyed túrókrémmel és málna sorbettel

Palacsinta könnyed túrókrémmel és málna sorbettel

Ez a desszert egy modern interpretációja a hazai klasszikusoknak. A fogás alapját egy vastagabb, házi készítésű palacsinta adja, amelyet barnított vajon karamellizálunk, így kívül enyhén ropogós, belül mégis szaftos állagot kap.

A tányér alján rögös túró kap helyet, amelyet sóval és friss lime-mal ízesítünk, hogy enyhén savas, sós ellenpontot adjon az édesebb elemeknek. A túróágyba egy selymes, gyümölcsösen fanyar málnasorbet kerül, amely az étel központi frissítő eleme – nemcsak hűsít, de kiválóan kiemeli a többi komponens karakterét.

A pirított palacsintát tálalás előtt málnalikőrrel készült szirupban forgatjuk meg, majd a túrós-málnás kompozícióra helyezzük, és végül finom porcukorral hintjük meg. Az eredmény egy meglepően könnyed, mégis rétegzett ízvilágú desszert, amely tökéletesen zár egy fine dining vacsorát.

Allergének:glutén (1), tojás (3), tej (7), csillagfürt (13)

Válaszd ki a kedvenc ajándékkártyádat a kínálatunkból!

Fedezd fel a ZAZIE varázsát ajándékutalványainkkal, és lepd meg barátaidat, családtagjaidat egy felejthetetlen élménnyel! Válassz a különféle utalványaink közül, és engedd, hogy elkalauzoljunk az exkluzív ételeink és italaink világába.
Legyen szó születésnapról, évfordulóról vagy csak egy spontán meglepetésről, a ZAZIE Bistro & Bar mindig tökéletes választás. Tedd különlegessé az alkalmat, és ajándékozd a Zazie fiatalos, pimasz hangulatát!